Vichwa
Uzalishaji wa juisi

Juu ya pasteurization ya vinywaji na juisi.

Kuhusu pasteurization ya vinywaji na juisi. Kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za chakula bila vihifadhi vya syntetisk au kemikali, watengenezaji wa vinywaji au juisi kwa sasa hutumia njia zifuatazo za uchoraji: - Uwekaji wa kawaida, - Teknolojia ya Tetra Therm Aseptic - njia mpya za uhifadhi 1. Ya kawaida, ambayo ni ya kuaminika, inabaki pasteurization ya kawaida - baridi ya aseptiki kujaza - kujaza baridi ya aseptic […]

Vichwa
Uzalishaji wa juisi

Uzalishaji wa Juisi ya Zabibu

Uzalishaji wa juisi ya zabibu Kwa kanuni, kila aina na asidi yenye kiwango kikubwa na hutengeneza juisi zenye kunukia ni bora kwa kutoa juisi. Malighafi iliyochaguliwa lazima iwe na afya, bila ishara za uporaji, imeiva kabisa, ikitoa lazima ya wiani mzuri. Katika uzalishaji, vibanda vinapaswa kuondolewa kwanza na kigawanyaji cha mchanganyiko. Baada ya kupokea juisi kwa kutumia viboreshaji, hakuna usindikaji mwingine wa awali, kama, kwa mfano, [...]

Vichwa
Uzalishaji wa juisi

Uzalishaji wa massa ya apuli iliyochapwa

Uzalishaji wa juisi ya apple na Fermentation ya massa kutoka miaka ya 1930. maandalizi ya enzyme ya kiufundi ni jambo muhimu katika utengenezaji wa juisi za matunda. Hapo awali, zilitumiwa kufafanua na kuonyesha juisi, na kisha tangu miaka ya 1970. kwa uanzishwaji wa Enzymes kwenye massa ya apple. Polygalacturonase, kama dutu kuu ya kazi, na esterase ya pectini, kama kazi ya sekondari [...] kawaida hutumiwa kama enzymes zilizo na shughuli za pectinolytic.

Vichwa
Uzalishaji wa juisi

Uzalishaji wa juisi. Dhana za jumla.

Uzalishaji wa juisi. Dhana za Jumla: Sekta ya juisi ya matunda ni tasnia changa. Uzalishaji wa juisi katika idadi kubwa ya viwanda ulianza miaka ya 1940, wakati evaporator ya kwanza ya juisi ya machungwa ilibuniwa USA. Kama matokeo ya viwango vikali vya usafi, maisha ya rafu ya bidhaa yameongezeka, hali kuu kwa ukuaji wa kampuni za utengenezaji. Leo, masoko ya China, India na Mashariki [...]