A. GALETS KUTOKA UNGA, NINAHITIMU
FUNGUA
Biskuti za Modeli (za feta)
Bisiketi kutoka unga wa daraja la 1. Wana sura ya mraba. Inapatikana kwa wingi na katika ufungaji. 70 ina angalau vipande 8,0. Unyevu 2,0 ± XNUMX%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi, kilo |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Daraja la XNUMX unga |
85,50 |
280,00 |
239,40 |
774,34 |
662,06 |
|
Flour I daraja (kwa unga) |
85,50 |
40,00 |
34,20 |
110,62 |
94,58 |
|
Sukari iliyosafishwa |
99,85 |
20,00 |
19,97 |
55,31 |
55,23 |
|
Pindisha Syrup |
70,0 |
18,00 |
12,60 |
49,78 |
34,86 |
|
Margarine |
84,0 |
10,00 |
8,40 |
27,65 |
23,23 |
|
Chumvi |
96,50 |
2,00 |
1,93 |
5,53 |
5,34 |
|
Soda |
50,00 |
1,00 |
0,50 |
2,77 |
1,39 |
|
Chachu |
25,00 |
14,00 |
3,50 |
38,72 |
9,68 |
|
Matunda kaanga |
69,00 |
30,00 |
20,70 |
82,96 |
57,24 |
|
Katika jumla ya |
- |
415,00 |
341,20 |
1147,68 |
943,61 |
|
Njia ya nje. |
92,00 |
361,60 |
332,67 |
z1000,00 |
920,00 |
FUNGUA
Biskuti za HIKES
Bisiketi kutoka unga wa daraja la XNUMX. Wana sura ya mraba. Inapatikana kwa wingi na vifurushi; Kilo 1 ina vipande angalau 60. Unyevu 11 ± 1,5%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi, kilo |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Daraja la XNUMX unga |
85,5 |
70,0 |
59,85 |
890,32 |
761,22 |
|
Sukari iliyosafishwa |
99,85 |
1,6 |
1,597 |
20,35 |
20,32 |
|
Chumvi |
96,5 |
1,2 |
1,158 |
15,26 |
14,73 |
|
Soda |
50,0 |
0,3 |
0,15 |
3,82 |
1,91 |
|
Flour I daraja (kwa unga) |
85,5 |
10,0 |
8,55 |
127,19 |
108,75 |
|
Chachu (kwenye sifongo) |
25,0 |
1,6 |
0,40 |
20,35 |
5,08 |
|
Asidi ya lactic. . |
40,0 |
0,16 |
0,064 |
2,03 |
0,81 |
|
Katika jumla ya |
- |
84,86 |
71,769 |
1079,32 |
912,82 |
|
Pato |
89,0 |
78,623 |
69,975 |
1000,0 |
890,0 |
V. kutoka Flour daraja la pili
FUNGUA
Bisiketi kutoka kiwango cha unga wa II. Wana sura ya mraba. Inapatikana kwa kuuza kwa wingi na kwa wingi. Kilo 1 ina vipande angalau 60. Unyevu 11,0 ± 1,5%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi, kilo |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Daraja la II la Flour |
85,5 80,0 |
|
68,4 |
1009,46 |
863,09 |
|
Chachu |
25,0 |
2,6 |
0,65 |
32,81 |
8,20 |
|
Sukari iliyosafishwa |
99,85 |
0,72 |
0,72 |
9,09 |
9,08 |
|
Asidi ya Lactic |
40,00 |
0,18 |
0,07 |
2,27 |
0,91 |
|
Chumvi |
96,5 |
1,2 |
1,16 |
15,14 |
14,61 |
|
Soda |
50,0 |
0,3 |
0,15 |
3,79 |
1,90 |
|
Pindisha Syrup |
70,0 |
1,7 |
1,19 |
21,45 |
15,02 |
|
Amoniamu |
- |
0,07 |
- |
0,88 |
- |
|
Katika jumla ya |
- |
86,77 |
72,34 |
1084,89 |
912,81 |
|
Pato |
89,0 |
79,25 |
70,53 |
1000,00 |
890,0 |
G. KUTOKA TOFAUTI ZA TOP-QUALITY
FUNGUA
Biskuti za Arctic
Bisiketi kutoka unga wa premium. Wana sura ya mraba. Inapatikana kwa wingi na katika ufungaji. Kilo 1 ina vipande angalau 58. Unyevu 9,0 ± 1,0%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi, ke |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Poda ya premium |
85,5 |
80,0 |
68,40 |
941,25 |
804,77 |
|
Sukari iliyosafishwa |
99,85 |
0,4 |
0,399 |
4,71 |
4,70 |
|
Butter |
84,00 |
10,0 |
8,400 |
117,66 |
98,83 |
|
Chumvi |
96,50 |
1,5 |
1,448 |
17,65 |
17,03 |
|
Soda |
50,0 |
0,16 |
0,08 |
1,88 |
0,94 |
|
Chachu |
25,0 |
2,4 |
0,6 |
28,23 |
7,06 |
|
Katika jumla ya |
- |
94,46 |
79,327 |
1111,38 |
933,33 |
|
Pato |
91,0 |
84,99 |
77,344 |
1000,00 |
910,00 |
FUNGUA
Bisiketi za SPORTS (kwa ngozi)
Bisiketi kutoka unga wa premium. Wana sura ya mraba na ya mstatili. Inapatikana kwa wingi na katika ufungaji. Kilo 1 ina vipande 70 hivi. Unyevu 7,0 ± 2,0%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi ke |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Poda ya premium |
85,50 |
280,00 |
239,40 |
658,47 |
562,99 |
|
Poda ya premium (kwenye unga) |
85,50 |
40,00 |
34,20 |
94,07 |
80,43 |
|
Sukari iliyosafishwa. |
99,85 |
50,00 |
49,93 |
117,58 |
117,40 |
|
Butter |
84,00 |
80,00 |
67,20 |
188,13 |
158,03 |
|
Maziwa yote |
12,00 |
60,00 |
7,20 |
141,10 |
16,93 |
|
Fanya |
27,00 |
12,00 |
3,24 |
28,22 |
7,62 |
|
Chumvi |
96,50 |
2,00 |
1,93 |
4,70 |
4,54 |
|
Soda |
50,00 |
1,00 |
0,50 |
2,35 |
1,18 |
|
Chachu |
25,00 |
8,00 |
2,00 |
18,81 |
4,70 |
|
Katika jumla ya |
- |
533,00 |
405,60 |
1253,43 |
953,82 |
|
Pato |
93,00 |
425,23 |
395,46 |
1000,00 |
930,00 |
B. KUTOKA KIWANDA CHA KIWANDA
FUNGUA
Biskuti za unga wa ngano za pilipili. Wana sura ya mraba. Inapatikana kwa kuuza kwa wingi na kwa wingi. Kilo 1 ina vipande 70 hivi. Unyevu 1T, 0 ± 1,5%.
|
Jina la malighafi |
Yaliyomo ya suluhisho,% |
Matumizi ya malighafi, kilo |
|||
|
kupakua |
kwa tani 1 ya bidhaa kumaliza |
||||
|
kwa aina |
katika yabisi |
kwa aina |
katika yabisi |
||
|
Unga wa ngano |
85,5 |
80,0 |
68,4 |
1009,34 |
862,99 |
|
Mchuzi wa kuchaguliwa |
25,0 |
2,6 |
0,65 |
32,80 |
8,20 |
|
Sukari iliyosafishwa. |
99,85 |
0,84 |
0,84 |
10,60 |
10,58 |
|
Asidi ya Lactic |
40,0 |
0,21 |
0,08 |
2,65 |
1,06 |
|
Chumvi |
96,5 |
1.2 |
1,16 |
15,14 |
14,61 |
|
Soda |
50,0 |
0,48 |
0,24 |
6,06 |
3,03 |
|
Amoniamu |
- |
0,28 |
- |
3,53 |
- |
|
Pindisha Syrup |
70,0 |
1,4 |
0,98 |
17,66 |
12,36 |
|
Katika jumla ya |
- |
87,01 |
72,35 |
1097,78 |
912,83 |
|
Njia ya nje. |
89,0 |
79,26 |
70,54 |
1000,00 |
890,00 |