Habari portal juu ya uzalishaji wa chakula na confectionery
ZIARA ZA KUJUA Kuboresha ubora wa bidhaa za confectionery, viungo, divai na viboreshaji hutumiwa. Zinatumika kwa idadi ndogo sana, kwa sababu vinginevyo unaweza kuharibu ladha ya bidhaa na kupotosha harufu yao ya tabia. Viungo. Viungo ni matunda kavu. maua, matunda, mizizi, mbegu na gome la mimea anuwai yenye harufu nzuri. Kabla ya matumizi, viungo kavu hu kavu kwa 50-60 °, na [...]
Keki, mikate, mikate, mikate, nyama ya kuku na bidhaa zingine za upishi zimetayarishwa na kujazwa mbalimbali kutoka kwa nyama, kahawa, samaki, mboga mboga, uyoga, nafaka, mayai, nk Nyama iliyo na majani imeandaliwa kutoka kwa nyama au kaanga, ambayo hukandamizwa kwa kutumia mtungi au kupita kupitia grinder ya nyama. Wakati mwingine nyama au offal hukatwa kwanza vipande vidogo, kukaanga, na kisha kupondwa. [...]
Misingi ya mahesabu ya uhandisi wa joto Wakati wa kuamua kiwango cha mtiririko wa carrier wa joto (mvuke) na saizi ya uso wa joto wa mtoaji wa joto, hesabu zilizohesabiwa za usawa wa joto na uhamishaji wa joto kawaida hutengenezwa. Jumla ya joto linalotumiwa inapokanzwa, kuyeyusha bidhaa na kuyeyuka kwa unyevu, ikizingatiwa upotezaji wa joto katika hali ya jumla, inaonyeshwa na fomula (katika J) (1-9) ambapo Q1, Q2, Q3 ni vitu vinavyolingana vya matumizi ya joto inayofaa iliyotumiwa kwa [...]
Ujenzi wa mpya na ujenzi wa kiwanda cha kutengeneza confectionery unafanywa kulingana na muundo uliyotengenezwa hapo awali na uliodhibitishwa na nyaraka za makisio. Ukuzaji wa nyaraka za kiufundi unafanywa, kama sheria, na shirika maalum la kubuni au taasisi.
Katika miaka ya karibuni, ni kupanua na tabia ya kujenga biashara ndogo ndogo na mitambo ya nishati ya ndogo na mchakato rahisi kuundwa upya. Hii inawezeshwa na uwepo kwenye soko la anuwai ya vifaa vya kisasa vya ndani na nje kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa anuwai za kumaliza za kumaliza, ukingo, matibabu ya joto na kumaliza bidhaa zilizomalizika.
Jinsi ya kufungua uzalishaji wa chakula? 1. Uchaguzi wa shughuli. Kwanza, tunaamua upeo wa shughuli. Biashara za chakula na upishi zina faida na hasara. Pamoja kubwa ni faida kubwa na malipo ya haraka ya biashara. Hakuna biashara moja ya tasnia nzito, kiwanda au kiwanda kinachoweza kutegemea kurudi haraka kwa pesa iliyowekezwa. Na katika tasnia ya chakula - [...]
Bosi [...]
Miili ya Huduma ya Usafi wa Jimbo na Epidemiological Service (SES) huko Ukraine inahusika katika taratibu za utoaji leseni katika uwanja wa kukubaliana juu ya utoaji wa viwanja vya ardhi kwa ajili ya ujenzi, kuratibu uwekaji wa vifaa vya uzalishaji, kutoa vibali kwa aina fulani za shughuli, kuidhinisha nyaraka za mradi wa ujenzi na ujenzi, kuratibu maendeleo, utengenezaji na matumizi mashine mpya, mifumo, vifaa na teknolojia mpya, kutoa maoni juu ya uuzaji na matumizi ya bidhaa za kigeni [...]
MAHITAJI YA MSINGI KWA MAENDELEO YA SEHEMU YA KIUFUNDI Kulingana na vifaa vilivyoletwa na Taasisi ya Gipropischeprom Tarehe ya Kuanza *. Januari 1992 4.1. Mahitaji ya shirika la uzalishaji 4.1.1. Sehemu ya kiteknolojia ya mradi wa utengenezaji wa confectionery inaendelezwa kulingana na maagizo ya kiteknolojia yaliyoidhinishwa kwa aina fulani za uzalishaji wa caramel, tofi, pipi, chokoleti, halva, dragees, pastille-marmalade na bidhaa za unga wa unga, "Sheria za usafi kwa wafanyabiashara wa bidhaa [...]
Watengenezaji, pamoja na wauzaji, wa kila aina ya bidhaa wana wasiwasi kila wakati juu ya maswali haya: ni nini cha kutengeneza (na kuuza), wapi na kwa kuuza nani, na kwa bei gani, na, hatimaye, "hali ya hewa ya kesho." Kwa maneno mengine, kila mtu anavutiwa na nini mahitaji ya bidhaa fulani na jinsi ya kutabiri. Uzalishaji wa chakula una kuvutia kuvutia kwa biashara ndogo ndogo. Ni […]