Vichwa
Vifaa vya kiteknolojia: mkate na pasta

Vifaa kwa ajili ya utengenezaji wa aina maalum ya bidhaa za mkate.

Aina maalum ya bidhaa za mikate ni pamoja na kondoo na matapeli, kuki za tangawizi, vijiti vya mkate, nyasi, nk Ugumu wa uzalishaji wa bidhaa hizi, kama sheria, ni 3 ... mara 5 zaidi ikilinganishwa na utengenezaji wa mkate wa aina. Hii ni kwa sababu ya mfumo ngumu zaidi wa kiteknolojia wa uzalishaji na kiwango cha kutosha cha mitambo. Tofauti kuu katika muundo na mpangilio wa mistari ya uzalishaji kwa ajili ya utengenezaji wa darasa maalum ni uteuzi wa vifaa vya ukingo, pamoja na mashine na vifaa vya kufanya shughuli maalum za kiteknolojia (unga wa kusaga, ungo- kuziba tupu za bidhaa za ngozi ya kondoo, kuzeeka na kukatwa, nk).

Vifaa vya uzalishaji

Mashine za kutengeneza na kusugua unga. Sehemu ya utayarishaji endelevu na unga wa unga wa mwana-kondoo (Mtini. 3.36) ina vikundi viwili vya mashine: kwa kuandaa unga na kwa kukandia unga na kuoka unga. Kundi la kwanza linajumuisha mashine ya kuendelea kukandia 2 na kitengo cha metering kwa unga 1 na kituo cha metering moja kwa moja 6, hopper ya sehemu tano kwa Fermentation ya sifongo 5 na koleo la koleo kwa sifongo 7; katika kundi la pili - mashine ya kuchanganya unga 4 na vifaa hivyo vya unga, maji na suluhisho na mashine ya hariri ya screw 8, ambayo hutumika kutengenezea na kuongeza utumbo wa unga uliowekwa chini ya shinikizo,

Isipokuwa na waandishi wa haramu, mashine zote, mifumo na vifaa vya kitengo hiki ziko kwenye jukwaa la kawaida la chuma.

Mifumo yote na mashine za kutengeneza unga zimewekwa kwa mwendo kutoka kwa jopo la kawaida la kudhibiti na vifaa vya kawaida vya 3 vya amri ya CEP. Kwenye shimoni la mashine ya kukandia 2 kando ya helix ni blade nane za kukokota, pembe ya mzunguko ambayoKielelezo 3.36. Sehemu ya maandalizi ya kuendelea na kusaga unga. nakala

Kielelezo 3.36. Sehemu ya maandalizi ya kuendelea na kusaga unga.

inaweza kubadilishwa na karanga ndefu. Shimoni kutoka kwa umeme wa umeme inaendeshwa kupitia gia la minyoo na jozi ya gia za spur.

Ili kudhibiti usambazaji wa unga kwa unga wa kuchemsha, kipenyo cha kasi hutolewa katika usafirishaji wa unga wa screw 1, hukuruhusu kubadilisha kasi ya ungo ndani dakika 60-1. Kwa kuongezea, usambazaji wa unga unaweza kudhibitiwa na gongo iliyowekwa kwenye duka la dispenser.

Jia la metering inaendeshwa na gari la umeme kupitia lahaja ya V-bila ukanda, gia la minyoo na jozi ya gia za spur.

Hopper Fermentation hopper ina sehemu tano na inazunguka karibu na safu ya msaada, ambayo msingi ulio chini ya chini ya hopper umewekwa ngumu. Mwisho una vifaa vya kuzungusha mviringo sambamba na saizi ya shimo kwenye sehemu ya chini ambayo bomba la maji limetobolewa. Kwa bomba hili la tawi limeunganishwa auger dispenser ya unga.

Hopper inaendeshwa na gari la umeme kupitia gari la V-ukanda na gia la minyoo. Gia za mnyororo na bevel hupitisha harakati hiyo kwa shimoni, mwisho wake ambayo pembeni imeunganishwa, iliyounganishwa na mnyororo uliyo na waya kwa wigo wa mzunguko wa hopper.

Mifumo kuu na mashine za kukandia na kusugua unga ni mashine ya kuchanganya unga 4, mashine ya hariri na mashine ya kusugua.

Kwa uundaji bora wa unga wa kondoo mwinuko, vidole viwili vimeshikwa hutolewa kwenye uso wa ndani wa duka la mashine ya kukandia 4, na tank ya kukandia imegawanywa katika sehemu tatu na sehemu mbili zinazoweza kutolewa. Lango huvumuliwa katika bomba la kutolea nje.

Vyombo vya habari vya screw lina casing ya chuma ya kutupwa ambayo parafu iliyo na kipenyo cha mm 200 huzunguka na lami inayotofautiana, kulazimisha unga ndani ya chumba cha compression. Sehemu ya pato la chumba cha compression ni 220 x 50 mm. Pole ya mstatili imeunganishwa na kitufe cha waandishi wa habari - matrix ambayo hutengeneza unga kwa njia ya mkanda.

Jalada la waandishi wa habari linaendeshwa na gari la umeme kupitia kibadilishaji cha kasi cha V-bila kasi ya gia, gia ya minyoo, jozi ya gia na gia ya mnyororo. Lahaja ya kasi hufanya iwezekanavyo kurekebisha kasi ya mzunguko wa screw ndani ya dakika 3..12-1

Wakati bundi za kupikia za kundi, mashine ya kusugua inatumika (Mtini. 3.37), ambayo ina kitanda cha chuma cha kutupwa b, ukanda wa conveyor 5, mistari miwili ya kusonga: ya juu ribb 3 na laini ya chini 2 Umbali kati ya mistari unadhibitiwa na helm 4, jozi mbili za gia za bevel na vis. imeunganishwa na fani inayoweza kusongeshwa ya safu iliyofunikwa. Kibali cha chini kati ya mistari ni 35 mm. Upana wa ukanda wa conveyor ni 600 mm.

Mashine ya kusugua inaendeshwa kutoka kwa motor ya umeme 1 kupitia gia la minyoo na usambazaji wa mnyororo kwa roll ya chini ya kusonga na kutoka kwayo kupitia jozi la gia na rollerKielelezo 3.37. Kunakili mashine

Kielelezo 3.37. Mashine ya kusugua

mnyororo kwa ngoma ya kiendesha. Mzunguko hupitishwa kwa roll ya juu kupitia jozi mbili za gia za silinda ziko kwenye sura ya upande wa pili. Huwasilishaji, kwa kutumia mgawanyaji wa kubadilisha nyota anayebadilisha umeme, kubadili gari la umeme, hufanya kiharusi cha moja kwa moja na cha nyuma. Ili kuzingatia hali salama ya kufanya kazi, kimiani iliyoingiliana na motor ya umeme hutolewa kwa pande zote mbili za roll iliyotiwa.

Kipande cha unga uzani wa kilo 10 huwekwa kwenye ukanda wa conveyor na huvingirishwa mara kadhaa chini ya roller iliyokatwa. Kwa kila kupitisha, karatasi ya unga huingizwa mara mbili.

Mashine ya kusugua iliyoboreshwa ina kibadilisha kiatomati cha usafirishaji kwa usaidizi wa kinyaji anayebadilisha umeme, ukibadilisha gari ya umeme mbele na nyuma. Utaratibu huu unarudiwa mara nyingi kadri inahitajika kusaga unga.

Baada ya kusugua unga unapaswa kulala chini kwa dakika 20 ... dakika 30. Katika biashara zilizowekwa, kwa ajili ya kutafuta unga, makabati ya kubeba ya kubeba nje ya uhakiki wa mwisho au makabati yaliyo na vifaa vya ukanda na hali ya hewa ndani ya makabati hutumiwa.

Katika biashara za uwezo mdogo na katika semina tofauti, mtihani wa kulala huwekwa kwenye meza za stationary au za rununu. Meza hufanywa na vifuniko vya mzunguko wa pande zote na kipenyo cha 1,5 ... 2 m na imewekwa karibu na mashine ya kusugua.

Mashine za kugawa na kutengeneza nafasi za unga kwa bidhaa za kondoo (Mtini. 3.38). Mashine hizi zina vifaa kuu vifuatavyo: utaratibu wa sindano ya unga A, kichwa kutengeneza B, ukanda wa kupitishia B, kitanda G, utaratibu wa kuendesha D na kitengo cha kufuli umeme, ambacho inahakikisha operesheni salama ya mashine (haijaonyeshwa kwenye takwimu).

Utaratibu wa jaribio la sindano A lina sanduku la bastola na futa ya kupokea 1 kwa jaribio, mistari miwili ya shinikizo 27 na bastola nne za silinda 26. Roli za shinikizo zinaendeshwa na utaratibu wa ratchet na jozi ya gia za spur. Bastola za silinda 26 zimefungwa na kila mmoja na shoka zenye kupita 25, zilizounganishwa na cam 17 kupitia kipande cha vipande viwili.Mtini. 3.38. Mashine ya kugawa na kutengeneza nafasi zilizo wazi za unga kwa nakala ya bidhaa za kondoo

Mtini. 3.38. Mashine ya kugawa na kutengeneza vipande vya unga vya bidhaa za kondoo

levers 18, 27, lever maalum 22 na vijiti viwili 24. Mabega mawili mawili 18, 27 yana sehemu mbili zilizokaa kwenye shimoni 19 na zilizounganishwa na kidole 20 na regrind. Wakati vikosi vikubwa vinatokea kwenye sanduku la bastola, kidole 20 kitakatiliwa mbali kwenye regrind, kuzuia kuvunjika kwa mashine.

Kubadilisha wingi wa vipande vya unga, kulingana na jina la bafa, mikono miwili ya mikono 18, 21 na ungo wa marekebisho na mkono 23. Kutumia ungo, unaweza kubadilisha kiharusi cha pistoni 26 na, kwa hivyo, kiasi cha unga uliotolewa na bastola.

Mifuko ya kutengeneza 2 imewekwa katika sahani maalum katika viti vya sanduku la bastola na ni mwendelezo wa njia za bastola. Pini inayozunguka 2 imewekwa kwenye ncha ya kumaliza ya sleeve 10 kwa kutumia kipandio 6. visu 5 za silinda 2 vimewekwa kwenye waya wa kutengeneza 3, ambayo chemchem 7 zinapatikana 4. Kwenye barabara, ambayo inaweza kuteleza kwenye miongozo miwili ya silinda 8, sleeves XNUMX zimewekwa. katika fani zilizowekwa

Kuunda kichwa Б lina seti nne za kutengeneza suruali 2, pini zinazozunguka 6 na maelezo mafupi ya laini, visu za silinda 5, visima vya kusonga 4, vikombe vinavyobadilika 28, vikombe vya 8 na chemchem za coil 3.

Ukanda wa mkusanyiko В lina gari 12 na mvutano wa ngoma 11 na ukanda wa kitambaa cha kusafirisha. Msafirishaji huendeshwa kutoka kwa shimoni kuu 16 kupitia mnyororo na maambukizi ya gia.

Kitanda cha mashine Г inawakilisha fremu mbili za chuma-zilizopigwa, zilizounganishwa na spacers, nyumba ya sanduku la bastola na bracket 9 ya ukanda wa conveyor.

Gia gia Д lina motor ya umeme 16, gari la ukanda, jozi mbili za gia za silinda, cams mbili na 72, mifumo miwili ya kuunganisha na shimoni kuu 14. Gari ya umeme imewekwa kwenye sahani inayoweza kusongeshwa 13, iliyowekwa kwa fremu za fremu. Mvutano wa ukanda wa gari unapatikana kutokana na hatua ya mvuto wa sahani na motor na nguvu ya chemchemi.

Sehemu ya kuzuia umeme hutoa kwa kuzima motor ya umeme wakati wa kuondoa vifuniko vya mbele na nyuma vilivyounganishwa na mfumo wa lever na swichi ya kikomo iliyojengwa ndani ya mzunguko wa kudhibiti nyota wa umeme.

Unga wa kondoo ulioandaliwa kulingana na mapishi umejaa vipande vya gorofa ndani ya funeli ya kupokea 7, uliokamatwa na watunzi 27 wakizunguka kwa kila mmoja, na huingizwa kwenye chumba cha mtihani, kutoka ambapo hutiwa ndani ya njia za pistoni na bastola 26.
Chini ya shinikizo la bastola, unga (tazama. Mtini. 3.38, angalia B) unashinikizwa kwa njia ya sehemu zilizochomwa kati ya sketi 2 na pini za kusongesha 6, zilizopigwa kwa pete za ond, zilizokatwa na visu 5 za silika, zilizofunguliwa na mikono 4 na kusukuma kutoka kwa mikono ya 8.Nakala 223

Kielelezo 3.39. Mashine ya scalding.

Kwa maendeleo ya bagels ya darasa tofauti, mashine hiyo ina vifaa vya kubadilishana miili ya kufanya kazi: seti tatu za vikombe vya kusonga na viboreshaji

na seti mbili za pini zinazozunguka. Kuchanganya kipenyo cha pini na glasi zinazozunguka, unaweza kutoa bidhaa za kondoo, tofauti katika saizi na idadi ya vipande kwa kilo 1.

Mashine ya kuongeza nafasi zilizo wazi. Baada ya kudhibitishwa, vipande vya jaribio kabla ya kuoka hutiwa katika maji ya moto kwa 0,5 ... 2 min au scalded na mvuke kwa 60 ... 90 s.

Mashine ya kuchoma visima (Mtini. 3.39) ina muundo wa silinda wa silika 1 ya chuma iliyoingiliana na kingo ya nje, shimoni 7 na pete mbili 9, kati ya ambayo vibanda sita-vitano 5 na vipimo vya 1920 x 350 mm vilisitishwa.

Katika sehemu ya juu ya ngoma, bomba 8 hutolewa na mvuke kutoka kwa mmea wa boiler. Thermometer ya pembe 6 imewekwa ili kudhibiti hali ya joto ndani ya ngoma .. Bomba 3 hutolewa chini ya ngoma ili kumwaga mchanga ulio ndani ya ngoma. Upande katika sehemu ya chini ya ngoma kuna kiraka 4 kwa kuweka na kukarabati matambara, na katika sehemu ya chini ya ukuta wa mwisho kuna milango 2 ya kupakia na kupakua upekuzi na vipande vya unga.

Shine ya mvuke iliyoandaliwa ya 50 ... 80 kPa hutiwa ndani ya eneo la juu la ngoma, mahali ambapo mfuko wa mvuke huundwa. Muda wa kukausha vipande vya unga ni 70 ... 75 s.

Mashine inaendeshwa kutoka kwa motor ya umeme 10 kupitia gari la V-ukanda, kipunguzio cha gia na gari la mnyororo hadi shimoni la mashine.

Kuongeza maoni

Anwani yako ya barua pepe haitachapishwa. Mashamba required ni alama *

Tovuti hii inatumia Akismet kupambana na spam. Jifunze jinsi data yako ya maoni inafanyiwa.