Vichwa
Vifaa vya kiteknolojia: mkate na pasta

Vifaa kwa ajili ya utengenezaji wa viboreshaji.

Kwa mechanization ya utengenezaji wa siagi na viunzi rahisi, mashine maalum hutumiwa kwa ukingo na vifaa vya kukata.

Mtini. 3.40. Mashine ya kutengeneza kamba ya vipande vya unga vya crackersMtini. 3.40. Mashine ya kutengeneza kamba ya vipande vya unga vya crackers

Kwa mitambo ya shughuli zingine za uzalishaji, vifaa vinavyotumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za mkate hutumiwa, yaani: kwa uhakiki wa mwisho wa watapeli na kuziba kwao baada ya kuoka - makabati ya kusafirisha; kwa viboreshaji vya kuoka na viboreshaji vya kukausha - makaa ya kusafirisha nje au vifaa vya ukuta wa handaki.

Mashine ya ukingo. Mashine ya kuweka bandia ya vipande vya ufa (Mtini. 3.40) ina kitanda 7, kiboreshaji cha kupokea 2, mistari miwili ya bati 5 kwa unga wa kusukumia, matrix 6 yenye mashimo yanayolingana na sura ya viboreshaji vilivyotengenezwa kwenye wasifu, na ukanda wa conveyor 3 ambao umewekwa shuka.

Harakati kutoka kwa umeme wa umeme kupitia variator kasi na maambukizi ya mnyororo hupitishwa kwa shimoni la roller iliyofunikwa. Harakati ya safu ya pili hupitishwa kupitia jozi ya gia za spur upande wa upande.

Aina tatu za matawi zinaweza kutumika kwenye mashine: na mashimo matatu - katika utengenezaji wa vifaa vya kutapeli kwa barabara, Kiev, cream na vanilla; na mashimo manne - kwa kaanga na waanzilishi wa ufa na na shimo tisa - kwa watoto. Upana wa shimo unaweza kubadilishwa na dampers kutumia screws 4.

Unga huingia kwenye funeli inayopokea, hutiwa ndani ya chumba na mistari ya bati na kushinishwa kwa njia ya matrix kwenye karatasi inayohamia ukanda wa conveyor. Kama karatasi imejazwa, vipande vya unga hukatwa kwa manyoya na kisiki cha chuma na kuhamishiwa kwa ukaguzi.

Mashine ya kutengeneza vipande vya unga vya vitambaa vilivyo na mpangilio wa baadaye wa vipande na kuziweka kwenye safu (Mtini. 3.41) inatoa uchunguzi kamili wa habariMtini. 3.41. Mashine ya kukata vipande vya unga vya crackers

Mtini. 3.41. Mashine ya kukata vipande vya unga vya crackers

bidhaa ya hudhurungi, ambayo husaidia kupata umoja wa laini na nyembamba-ukuta wa watapeli wenye viashiria vya hali ya juu.

Mashine hiyo ina kitanda 1, kiboreshaji cha kupokea 2, mistari miwili iliyokaa 3, matrix 4 na kuingiliana kwa kubadilika, cutter 5, apron 6, Drum 7 kwa rolling lobes na ukanda wa conveyor 8.

Harakati kutoka kwa gari la umeme kupitia gari la V-ukanda, sanduku la gia, kasi ya V-ukanda na gari za mnyororo huhamishiwa kwa shimoni la kati ya basi, kisha kwa cutter, na kutoka kwake hadi kwa ngoma ya roll. Roli za bati zinaendeshwa kupitia gia za kuchochea.

Matrix ina vifaa na vifungio na vis, ikuruhusu kubadilisha sehemu ya msalaba ya shimo na kwa hivyo kurekebisha wingi wa vipande.

Cutter 5 ina diski mbili zilizowekwa kwenye roller, kati ya ambayo kamba mbili za chuma huwekwa dhidi ya kila mmoja. Mkataji hufanya mapinduzi 86 kwa dakika. Uzito wa lobules ni 12 ... 30 g.

Apron na ngoma ya vipande vya kushona hufunikwa na plastiki yenye vinyl, ambayo huondoa wambiso wa unga kwa uso wakati wa kushona.

Ukanda wa conveyor 8 una gari na ngoma za mvutano. Harakati ya mtaftaji inaambatana na uendeshaji wa mtu anayekata.

Unga kutoka kwa funeli 2 inayopokelewa na mistari ya bati 3 hutiwa ndani ya chumba cha kushinikiza, ukishushwa kwa njia ya shimo kwenye matrix, iliyokatwa na masharti ya kupokezana kwa haraka ya mtu aliyekata na kutupwa ndani ya yanayopangwa kati ya ngoma na apron, ambayo inaendelea kuwa flagella, ambayo iko kwenye safu hata kwenye karatasi iliyosafirishwa na mtoaji. Safu za lobules kwenye karatasi zimepigwa kwa mikono ili kuwapa sura ya sahani.

Mashine za kukatwa kwa viboreshaji. Katika utengenezaji wa vifaa vya kutapeli, aina kadhaa za mashine za kuingiza matawi (mashine ya kuingiza mkate) hutumiwa, ambazo hutofautiana katika maumbile ya harakati, aina na idadi ya visu, njia ya kulisha bidhaa zilizomalizika, na muundo wa mzunguko wa kufanya kazi. Ubora wa uso uliokatwa, kiasi cha taka katika mfumo wa makombo na vipande vilivyoharibiwa hutegemea uchaguzi sahihi wa muundo wa mashine ya kukata na hali ya miili yake inayofanya kazi. Kwa asili ya harakati ya mwili wa kukata, miundo yote ya mashine za kukata mkate zinaweza kuainishwa kama ifuatavyo: mashine zilizo na mzunguko (wa sayari), harakati za kutafsiri na kurudisha kwa visu. Kila moja ya vikundi hivi ni sifa ya matumizi ya aina fulani ya kisu: mviringo na mundu-mundu, lamellar, mkanda.

Katika mashine za kukata mkate na harakati za kuzunguka za visu (zinazozunguka na mundu-mundu), kukata mkate au kikaanga hufanywa kwa mtiririko - kipande kimoja kwa wakati. Mashine hizi zinaenea katika mistari ya uzalishaji wa uwezo mdogo.

Katika mashine za kuoka mkate na harakati za kutafsiri za visu, visu moja au zaidi hutumiwa.

Katika mashine za kukata mkate na mwendo wa kurudisha visu, mchakato wa kukata unafanywa wakati huo huo na mfumo wa visu, ambavyo huhakikisha uzalishaji mkubwa wa mashine hizi. Mashine hizi za kukata hutumiwa katika bakoni nyingi. Kikosi kinachofanya kazi cha kikundi kinachozingatiwa cha mashine kinatengenezwa kwa namna ya muafaka mmoja au zaidi wa mstatili na visu za lamellar zilizowekwa juu yao. Kwa hivyo, kundi hili la mashine huitwa mashine za aina ya fremu.

Katika mtini. 3.42 inaonyesha mchoro wa kinematic wa mashine ya kukata mkate wa aina iliyoundwa kwa kukatwa kwa matapeli ya ngano kwenye vipande katika utengenezaji wa cream, Kiev, painia, vanilla, barabara na watoto wanaohangaika. Mashine ina gari 1 na motor ya umeme 6, malisho 5, kutokwa 2 na clamp 4 ya ukanda wa kubeba, muafaka wa kisu 3.

Sanduku la gari limewekwa kwenye sahani ya mashine na inajumuisha nyumba ya kutupwa, crankshaft na mipango miwili.

Vifudushi vya ukanda vimewekwa kwenye pande za mashine. Zinashirikiana na ngoma za mvutano na mvutano na rollers zinazojitenga. Rehani ya mvutano, inayojitegemea na roller za pamoja za kupotosha, katikati mikanda wakati inapoenda. Kondoktaji ya juu ya kushinikiza imewekwa kwenye screws mbili wima, ambayo inaweza kuhamishwa kwa ndege ya wima. Harakati ya wima ya mtoaji hufanywa kwa mikono kwa kutumia mkono wa mikono kwa njia ya gia ya helical.Kielelezo 3.42. Mchoro wa Kinematic wa kipande cha mkate wa aina ya

Kielelezo 3.42. Mchoro wa Kinematic wa kipande cha mkate wa aina ya.

Sura ya kisu ni muundo wa mstatili ulio svetsade unaojumuisha viwango vya juu na chini na racks mbili. Katika slats na hatua fulani, grooves hufanywa ambayo visu imewekwa. Mvutano wa visu hufanywa kwa njia ya kusimamishwa kwa nyuzi kwenye mashimo ya bar ya juu na kuingiliana na karanga zilizojaa spring.

Muafaka wa kisu ni fasta katika kaseti, ambayo ni muundo wa mstatili unaojumuisha njia za chini na za juu, zilizounganishwa na mahusiano mawili. Katika sehemu ya chini, kaseti imeunganishwa na plunger ya sanduku la gari, na katika sehemu ya juu imewekwa kwenye miongozo miwili, ambayo husogea wakati wa operesheni.

Kaseti mbili na, mtawaliwa, viunzi viwili vya kisu vimewekwa kwenye mashine. Katika kila sura, visu vya blade huwekwa kwa njia ambayo visu za sura moja ziko kati ya visu vya nyingine.

Muafaka wa kisu na mikanda ya conveyor ya mashine inaendeshwa na gari la umeme kupitia gari la V-ukanda na sanduku la kuendesha, gia la minyoo, mnyororo na upitishaji wa gia.

Ili kurekebisha ufa katika eneo la kukata, vibanda vya juu na chini vimewekwa. Mchanganyiko wa juu umeunganishwa kwa bidii kwa juu, kushikana, kusafirisha na kwa pamoja kunaweza kubadilisha msimamo kwa urefu.

Wakati mashine inafanya kazi, vifaa vya kupasuka vimefungwa kwenye kiwanda cha kulisha na kulishwa kwa visu vinavyofanya mwendo wa kurudisha katika ndege wima. Vipande vilivyochaguliwa huondolewa kutoka eneo la kukata na conveyor ya kutokwa. Nguvu inayofaa ya kulisha viboreshaji kwa visu hutolewa na msambazaji wa juu, anayeshikilia, ambayo inawashinikiza kwa matawi ya conveyor ya kulisha.

Wakati wa kufanya kazi mashine za aina ya sura, inahitajika kwa uangalifu mvutano wa visu za blade. Udhaifu wa mvutano husababisha kukata kwa wavy au oblique, kuongezeka kwa hasara za msuguano katika miongozo. Mvutano mwingi husababisha uharibifu mkubwa wa washiriki wa msururu wa picha na katika hali zingine husababisha kupasuka kwa visu.

Ubora wa kata ya juu hupatikana wakati wa kutumia visu na unene wa 0,4 ... 0,5 mm. Walakini, uthabiti wao umepunguzwa, ambayo ndio sababu ya kuonekana kwa kata ya wavy. Kuongezeka kwa mvutano katika kesi hii haikubaliki, kwani mzigo wa tuli kwenye msalaba wanachama wa muafaka hufikia maadili muhimu. Matokeo mazuri wakati wa kufunga visu nyembamba hutoa mvutano wao wa eccentric, kutoa kuongezeka kwa utulivu wa makali ya kukata.

Kadiri visu vinapokuwa laini, nguvu za kukata huongezeka, ubora wa vipande hukatwa, na idadi ya chipsi na vipande vilivyoharibika huongezeka. Uimara wa visu hutegemea mali ya kisayansi ya nyenzo, ubora wa maandalizi ya vile na jiometri yao, hali na hali ya kukata. Kwa utengenezaji wa visu hupendekezwa darasa za chuma U8-U10, 65G, 85HF.

Uzalishaji wa Pkh ya mashine ya kukata mkate wa aina inaweza kuamua na formula:22f

ambapo k ni mgawo ambao unazingatia kuingizwa kwa watapeli au mikate kwenye utaratibu wa kulisha (k = 0,9 ... 0,95); v ni kasi ya usafirishaji wa malisho; m ni habari ya sahani moja ya mkate au mkate; L ni upana wa sahani au mkate.

Vifaa vya vifaa vya kukausha. Kwa viboreshaji vya kukausha rusks hutumia vipeperushi vipofu au vifaru vya turuba yenye makao, kawaida hutumika kwenye tasnia ya kuoka kwa bidhaa za mkate wa kuoka. Tanuri hizi ni pamoja na kwenye mistari ya uzalishaji kwa ajili ya utengenezaji wa vifaa vya kukandamiza vilivyo na vifaa vya upakiaji wa shuka na slices iliyowekwa juu yao katika tanuri na uingizaji hewa wa chumba cha kuoka ili kuondoa unyevu.

Kwa kukausha makombo ya mkate kwenye tasnia ya kuoka, vitengo maalum vya kukausha (viboreshaji) vya handaki au aina ya kumaliza hutumiwa.

Katika mtini. 3.43 inaonyesha chumba cha kukausha cha vyumba viwili, ambacho hutumiwa kukausha viboreshaji kutoka kwa majani na mkate wa ngano, mikate na bidhaa zingine za mkate.

Kavu hiyo ina uzio wa jopo la chuma 1 aina ya insulation, shabiki wawili wa umeme wa axial 2 na hita 3 na dampers kumi zinazoweza kusongeshwa 4 kwa usambazaji sare wa hewa moto pamoja na urefu wa vyumba vya kukausha. Baada ya kurekebisha serikali ya mafuta, shutter ni fasta sana.Mtini. 3.43. Kifo cha kukausha chumba cha kukausha mara mbili

Mtini. 3.43. Kifo cha kukausha chumba cha kukausha mara mbili

Kavu ina vyumba viwili na trolleys 6 iliyowekwa ndani yao kwa bidhaa za kukausha, moto na mifumo miwili ya mzunguko wa hewa iliyo na unakiri tena. Hewa hupigwa na mashabiki kupitia hita, huwasha moto, unaingia katikati ya kituo 5, inasambazwa sawasawa na viboreshaji, na hupita kati ya rafu za trolleys zilizosanikishwa za uzalishaji. Hewa ya kutolea nje huingia kupitia mabomu ya kutolea nje kwenye msingi wa kavu, na sehemu yake kupitia njia za kukokotoa vifaa vilivyo na uchafu, hupigwa na mashabiki kupitia hita hadi kwenye vyumba vya kavu.

Kila chumba kinachukua trolleys mbili 6 ya 25 rafu. Mizinga ya limau imewekwa kwenye rafu. Jumla ya karatasi 200 za kuoka zilizo na vipimo vya 900 x 450 mm zimewekwa kwenye dryer kwenye trolleys nne.

Baada ya kufunga trolleys na bidhaa, milango ya chumba imefungwa sana, na mvuke na hewa huwashwa. Mwisho wa kukausha, mvuke huwashwa mara kwa mara, kisha hewa, na baada ya hayo trolleys zilizo na bidhaa kavu hutolewa nje.

Kuongeza maoni

Anwani yako ya barua pepe haitachapishwa. Mashamba required ni alama *

Tovuti hii inatumia Akismet kupambana na spam. Jifunze jinsi data yako ya maoni inafanyiwa.